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The varieties are: Moraiolo, Frantoio, Leccino, San Felice (this one is an autochthonous cultivar from Giano dell’Umbria, our village).

Extra Virgin Olive Oil production: Care of the trees: hand pruning, soil treatment with pruning leftover and organic fertilizing. Organic farming.
Harvest time: October
Harvesting technique:  mechanical harvesting. Healthy olives are placed in big crates and they are quickly carried to our frantoio. Cold pressed.

Organoleptic features: It offers the maximum in genuineness and taste. The color is green with shades of yellow. Olive and artichoke aroma with slightly bitter aftertaste. Good piquancy.

Combinations: Excellent for bruschetta. Use raw on legume soups and meat grilled.

Acidity level: 0.20% at bottling. Peroxide number: 7.40 at bottling. Storage temperature: 10-14°C.

olio
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scorta di olio

★★★★★
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Ho comprato la bottiglia nel negozio Bioc'Bon di Viale Montenero. Ottimo rapporto qualità prezzo. Ho scritto una mail al produttore e la prossima settimana mi spediranno due lattine. Così ho la scorta per un po' di tempo!

Olivenöl

★★★★★
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Ein wunderbares Olivenöl zu einem sehr attraktiven Preis. Ich habe es hier gefunden https://www.olio-costa.de/produkt/51-campo-millenario-olivenoel-von-ueber-1000-jahren-alten-baeumen

Bestes Olivenöl!

★★★★★
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Eigentlich eher durch Zufall sind wir diesmal bei diesem Oliven und Weinbauern gelandet. Schöner Hofladen, wo stilvolle Verkostung der hauseigenen Olivenöle, Weine und Grappe angeboten wird. Besonders toll dass Öl vom "Campo Milenario", den uralten Olivenbäumen. Eine sehr schöne Brochüre mit Bildern aus den Olivenhainen gibt's gratis bei etwas größerer Abnahme, einfach danach fragen, wenn sie nicht ausliegt. Öl gibt es ab 0,25 ml bis zu 3 Liter-Flaschen :)